Cukr z potraviny ovlivňuje hladinu krevního cukru (glukózy). Naše tělo ho absorbuje různou rychlostí. Glykemický index, o kterém jdeme mluvit, představuje bezrozměrné číslo, určující pozici konkrétní potraviny na stupnici hodnot od 0 po 100. Podle glykemického indexu jsme schopni zjistit, jak rychle se cukr v […]